GASTRONOMIE, ŒNOLOGIE

SMITH Michel [Collection le Grand Bernard des Vins de France] "Corbières"

TENDRET Lucien "La table au Pays de Brillat-Savarin"

URBAIN-DUBOIS "LA CUISINE D'AUJOURD'HUI (ECOLE DES JEUNES CUISINIERS...)"

VEISSE Catherine, EUVRARD Robert "Vignes et Vins d'Europe"

WOUTAZ Fernand "Recettes d'hier et d'aujourd'hui - Histoire et gastronomie du Vin Jaune"

[Anonyme] [Préface de GAXOTTE Pierre] "Le Ménagier de Paris - Traité de morale et d'économie domestique composé en 1393 par un bourgeois parisien"

[Collectif] "Guide touristique du vignoble d'Anjou et de Saumur - de cave en cave"

[Collectif] "L'art culinaire français, les recettes de Cuisine - Pâtisseries - Conserves des Maîtres contemporains les plus réputés, Cuisine régionale - Cuisine étrangère"

[Collectif] "La Clef des Vignes - Voyage au Pays des Vins, des Eaux-de-Vie et des Liqueurs de France"

[Collectif] "Le Droit de la Vigne et du Vin - Actes du Premier Symposium International 22-27 avril 1985""

[Collectif] "Le vin des historiens - Actes du 1er symposium Vin et Histoire 19, 20 et 21 mai 1989 sous la Direction Scientifique de Gilbert GARRIER"

[Collectif] "Les Courtiers-Jurés Piqueurs de Vins dans l'Histoire de Paris"

[Collectif] "Pour mieux manger"

[Collectif] "Une industrie pastorale, Le Roquefort"

[Peinture de SAVIN] "Catalogue Nicolas - Liste des grands vins pour 1967"