ABRIC Loïc "Les grands vins de Bourgogne de 1750 à 1870 - Production, commerce, clientèle"
BART Jean "Un vigneron de Marsannay au siège de Paris (1870-1871)"
BÉNITAH Thierry ; Collaboration BELLIER Jean-Marc, DRON Emmanuel "Le Whisky - Itinéraires et Dégustations"
BOURDON Laurent "Chabrol se met à table"
DENIS Alain "Au-delà d'une appellation : Saint-Emilion"
LATOUR Louis "Vin de Bourgogne, le Parcours de la Qualité, Ier Siècle - XIXe Siècle - Essai d'Œnologie Historique"
POUPON Pierre "Dégustations de toute une vie"
