GASTRONOMIE, ŒNOLOGIE

ABRIC Loïc "Le vin de Bourgogne au XIXe siècle - Aspects économiques, sociaux, culturels"

ABRIC Loïc "Les grands vins de Bourgogne de 1750 à 1870 - Production, commerce, clientèle"

ABRIC Loïc [Illustrations GAUTIER Pierre] "Le vin de l'Auxois, histoire d'un vignoble"

BART Jean "Un vigneron de Marsannay au siège de Paris (1870-1871)"

CHAUVET Maurice [Illustrations de DUBOUT, Suzanne BALLIVET et Bernard LIGNON] "La Route du Vin"

CLAVEL Jean, BAILLAUD Robert "Histoire et avenir des vins en Languedoc"

Collectif "Bordeaux Dionysies"

DENIS Alain "Au-delà d'une appellation : Saint-Emilion"

DENIS Alain "Saint-Emilion, j'aime tes appellations"

FRANGIN, Bernard "Bistrots de Lyon - Histoires et Légendes" suivi de BORGÉ, Guy et Marjorie "Lexique des bistrots de Lyon"

KLEIN Georges "L'ART DU VIGNOBLE ALSACIEN"

LIOGIER d'ARDHUY Gabriel "Heureuse Bourgogne"

LORGUES René "Côtes de Provence - Vins et Vignerons"

MARCHANDIAU Jean-Noël "Gens et vins du Bandol"

MINAMIKAWA Sanjirō "De Vignes en Caves"

MINAMIKAWA Sanjirō "De Vignes en Caves"

RISOUD Georges "Histoire du fromage d'époisses - chronique agitée d'un fromage peu banal"

TENDRET Lucien "La table au Pays de Brillat-Savarin"

[Collectif] "Guide touristique du vignoble d'Anjou et de Saumur - de cave en cave"

[Collectif] "Les Courtiers-Jurés Piqueurs de Vins dans l'Histoire de Paris"

[Collectif] [Philippe Guyot, Marie-Céline Gardiennet, Mia Michaut, Marie-Laure Baudement] "Vignes et vins de l'Auxerrois"