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GASTRONOMIE, ŒNOLOGIE

APPERT Nicolas "Le Conservateur contenant : 1° Le livre de tous les ménages, 2° Anciens procédés de conservation, Conservation des viandes par le procédé du A M. GANNAL 3° Monographie des vins"

APPERT Nicolas "Le Conservateur contenant : 1° Le livre de tous les ménages, 2° Anciens procédés de conservation, Conservation des viandes par le procédé du A M. GANNAL 3° Monographie des vins"
BÜCHELER Max (Docteur) "Manuel de distillerie - guide pratique pour l'alcoolisation des grains, des pommes de terre et des matières sucrées"

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CAMBON Victor "LE VIN ET L'ART DE LA VINIFICATION"

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CHANCRIN Ernest "Le Vin - Procédés modernes de Préparation, d'Amélioration et de Conservation"

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CHANCRIN Ernest "Viticulture moderne"

CHANCRIN Ernest "Viticulture moderne"
Collectif "CONGRÈS INTERNATIONAL DE DÉFENSE CONTRE LA GRÊLE ET DE L'HYBRIDATION DE LA VIGNE tenu à Lyon les 15, 16 et 17 Novembre 1901 TOME SECOND L'Hybridation de la Vigne"

Collectif "CONGRÈS INTERNATIONAL DE DÉFENSE CONTRE LA GRÊLE ET DE L'HYBRIDATION DE LA VIGNE tenu à Lyon les 15, 16 et 17 Novembre 1901 TOME SECOND L'Hybridation de la Vigne"
COLLECTIF "GUIDE PRATIQUE POUR LA VENDANGE ET LA VINIFICATION"

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DÉJEAN Etienne [Pseudonyme de HORNOT Antoine] "Traité de Distillation ou la Distillation réduite en Principes"

DÉJEAN Etienne [Pseudonyme de HORNOT Antoine] "Traité de Distillation ou la Distillation réduite en Principes"
DUBET J. "PETIT TRAITÉ DE VINIFICATION A L'USAGE DES VIGNERONS"

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GOUPIL Paul "TABLEAUX SYNOPTIQUES POUR L'ANALYSE DES VINS, DE LA BIERE, DU CIDRE ET DU VINAIGRE"

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HAUMONT Raphaël "Les Papilles du Chimiste - Saveurs et parfums en cuisine"

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MAUMENÉ Edme-Jules "TRAITÉ THÉORIQUE ET PRATIQUE DU TRAVAIL DES VINS - LEURS PROPRIÉTÉS, LEUR FABRICATION, LEURS MALADIES - FABRICATION DES VINS MOUSSEUX"

MAUMENÉ Edme-Jules "TRAITÉ THÉORIQUE ET PRATIQUE DU TRAVAIL DES VINS - LEURS PROPRIÉTÉS, LEUR FABRICATION, LEURS MALADIES - FABRICATION DES VINS MOUSSEUX"
[Anonyme] [PONCELET Polycarpe] "Chymie du goût et de l'odorat ou Principes pour composer facilement, & à peu de frais, les Liqueurs à boire, & les Eaux de senteurs"

[Anonyme] [PONCELET Polycarpe] "Chymie du goût et de l'odorat ou Principes pour composer facilement, & à peu de frais, les Liqueurs à boire, & les Eaux de senteurs"