GASTRONOMIE, ŒNOLOGIE

GINESTET Bernard [Collection le Grand Bernard des Vins de France] "Saint-Julien"

GINESTET Bernard, DEROUDILLE Jean-Pierre [Collection le Grand Bernard des Vins de France] "Bergerac Monbazillac"

GOUPIL Paul "TABLEAUX SYNOPTIQUES POUR L'ANALYSE DES VINS, DE LA BIERE, DU CIDRE ET DU VINAIGRE"

HAUMONT Raphaël "Les Papilles du Chimiste - Saveurs et parfums en cuisine"

KLEIN Georges "L'ART DU VIGNOBLE ALSACIEN"

KRÜGER Arne "Les délices du buffet froid"

LIOGIER d'ARDHUY Gabriel "Heureuse Bourgogne"

LORGUES René "Côtes de Provence - Vins et Vignerons"

MARCHANDIAU Jean-Noël "Gens et vins du Bandol"

MASSIAN Michel "Liqueurs"

ORHON Jacques "Guide pratique des vins de France"

ORIZET Louis et Jean "Les cent plus beaux textes sur le vin - Anthologie"

PERRIN Georgette "La cuisine de ma grand-mère ou choix des meilleures recettes d'antan"

PEYRE Paul [Docteur] "Les Vins et les Vignobles de la Seine - Bourgogne, Champagne & Ile-de-France"

POUTEAU Jean-Luc, RABAUDY Nicolas de "Les vins de rêve"

RAIMBAULT Henri "Les vins d'Anjou et de Saumur"

RENOY Georges "LES MÉMOIRES DU BORDEAUX"

RENOY Georges "LES MÉMOIRES DU BOURGOGNE"

SMITH Michel [Collection le Grand Bernard des Vins de France] "Corbières"

TENDRET Lucien "La table au Pays de Brillat-Savarin"

URBAIN-DUBOIS "LA CUISINE D'AUJOURD'HUI (ECOLE DES JEUNES CUISINIERS...)"

VEISSE Catherine, EUVRARD Robert "Vignes et Vins d'Europe"

WOUTAZ Fernand "Recettes d'hier et d'aujourd'hui - Histoire et gastronomie du Vin Jaune"

[Anonyme] [Préface de GAXOTTE Pierre] "Le Ménagier de Paris - Traité de morale et d'économie domestique composé en 1393 par un bourgeois parisien"