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GASTRONOMIE, ŒNOLOGIE

MARCHANDIAU Jean-Noël "Gens et vins du Bandol"

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MASSIALOT François "NOUVELLE INSTRUCTION POUR LES CONFITURES LES LIQUEURS ET LES FRUITS :"

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MASSIALOT François "NOUVELLE INSTRUCTION POUR LES CONFITURES LES LIQUEURS ET LES FRUITS"

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MASSIAN Michel "Liqueurs"

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MATHIOT Ginette "400 Recettes pour 100 Convives ... et une centaine d'autres - bonne cuisine en collectivité"

MATHIOT Ginette "400 Recettes pour 100 Convives ... et une centaine d'autres - bonne cuisine en collectivité"
MAUMENÉ Edme-Jules "TRAITÉ THÉORIQUE ET PRATIQUE DU TRAVAIL DES VINS - LEURS PROPRIÉTÉS, LEUR FABRICATION, LEURS MALADIES - FABRICATION DES VINS MOUSSEUX"

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NANOT Jules "Culture du pommier à cidre - Fabrication du cidre et modes divers d'utilisation des pommes et des marcs"

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ORHON Jacques "Guide pratique des vins de France"

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ORIZET Louis et Jean "Les cent plus beaux textes sur le vin - Anthologie"

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PERRIN Georgette "La cuisine de ma grand-mère ou choix des meilleures recettes d'antan"

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PEYRE Paul [Docteur] "Les Vins et les Vignobles de la Seine - Bourgogne, Champagne & Ile-de-France"

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POUTEAU Jean-Luc, RABAUDY Nicolas de "Les vins de rêve"

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RAIMBAULT Henri "Les vins d'Anjou et de Saumur"

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RENOY Georges "LES MÉMOIRES DU BORDEAUX"

RENOY Georges "LES MÉMOIRES DU BORDEAUX"
RENOY Georges "LES MÉMOIRES DU BOURGOGNE"

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SAHUT Félix "Les vignes américaines - Leur greffage et leur taille - Étude raisonnée de la possibilité de reconstituer les vignobles et des moyens de défense pour les conserver"

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SMITH Michel [Collection le Grand Bernard des Vins de France] "Corbières"

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TENDRET Lucien "La table au Pays de Brillat-Savarin"

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URBAIN-DUBOIS "LA CUISINE D'AUJOURD'HUI (ECOLE DES JEUNES CUISINIERS...)"

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VEISSE Catherine, EUVRARD Robert "Vignes et Vins d'Europe"

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WOUTAZ Fernand "Recettes d'hier et d'aujourd'hui - Histoire et gastronomie du Vin Jaune"

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[Anonyme] [MENON Joseph] "La Cuisinière bourgeoise, suivie de l'Office, À l'usage de tous ceux qui se mêlent de la dépense de Maisons ..."

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[Anonyme] [PONCELET Polycarpe] "Chymie du goût et de l'odorat ou Principes pour composer facilement, & à peu de frais, les Liqueurs à boire, & les Eaux de senteurs"

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