KLEIN Georges "L'ART DU VIGNOBLE ALSACIEN"
LATOUR Louis "Vin de Bourgogne, le Parcours de la Qualité, Ier Siècle - XIXe Siècle - Essai d'Œnologie Historique"
LEBEAUD Nicolas "Manuel Complet Théorique et Pratique du Distillateur Liquoriste ou Traité de la Distillation en général ; suivi de l'art de fabriquer des liqueurs à peu de frais et d'après les meilleurs procédés"
LIOGIER d'ARDHUY Gabriel "Heureuse Bourgogne"
LORGUES René "Côtes de Provence - Vins et Vignerons"
MARCHANDIAU Jean-Noël "Gens et vins du Bandol"
MASSIALOT François "NOUVELLE INSTRUCTION POUR LES CONFITURES LES LIQUEURS ET LES FRUITS :"
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MASSIAN Michel "Liqueurs"
MATHIOT Ginette "400 Recettes pour 100 Convives ... et une centaine d'autres - bonne cuisine en collectivité"
MAUMENÉ Edme-Jules "TRAITÉ THÉORIQUE ET PRATIQUE DU TRAVAIL DES VINS - LEURS PROPRIÉTÉS, LEUR FABRICATION, LEURS MALADIES - FABRICATION DES VINS MOUSSEUX"
MINAMIKAWA Sanjirō "De Vignes en Caves"
NANOT Jules "Culture du pommier à cidre - Fabrication du cidre et modes divers d'utilisation des pommes et des marcs"
ORHON Jacques "Guide pratique des vins de France"
ORIZET Louis et Jean "Les cent plus beaux textes sur le vin - Anthologie"
PERRIN Georgette "La cuisine de ma grand-mère ou choix des meilleures recettes d'antan"
PEYRE Paul [Docteur] "Les Vins et les Vignobles de la Seine - Bourgogne, Champagne & Ile-de-France"
POUPON Pierre "Dégustations de toute une vie"
POUTEAU Jean-Luc, RABAUDY Nicolas de "Les vins de rêve"
RAIMBAULT Henri "Les vins d'Anjou et de Saumur"
RENOY Georges "LES MÉMOIRES DU BORDEAUX"
RENOY Georges "LES MÉMOIRES DU BOURGOGNE"