GOUPIL Paul "TABLEAUX SYNOPTIQUES POUR L'ANALYSE DES VINS, DE LA BIERE, DU CIDRE ET DU VINAIGRE"
GUÉRIN Théodore (Docteur) "Le Chimiste Populaire, Recueil pour toutes sortes de liquides, avec la manière de dissoudre et de composer les essences pour la fabrication des liqueurs sans distillation ; suivi d'explications à la porté de tout le monde"
KLEIN Georges "L'ART DU VIGNOBLE ALSACIEN"
LEBEAUD Nicolas "Manuel Complet Théorique et Pratique du Distillateur Liquoriste ou Traité de la Distillation en général ; suivi de l'art de fabriquer des liqueurs à peu de frais et d'après les meilleurs procédés"
LIOGIER d'ARDHUY Gabriel "Heureuse Bourgogne"
LORGUES René "Côtes de Provence - Vins et Vignerons"
MARCHANDIAU Jean-Noël "Gens et vins du Bandol"
MASSIAN Michel "Liqueurs"
MAUMENÉ Edme-Jules "TRAITÉ THÉORIQUE ET PRATIQUE DU TRAVAIL DES VINS - LEURS PROPRIÉTÉS, LEUR FABRICATION, LEURS MALADIES - FABRICATION DES VINS MOUSSEUX"
NANOT Jules "Culture du pommier à cidre - Fabrication du cidre et modes divers d'utilisation des pommes et des marcs"
ORHON Jacques "Guide pratique des vins de France"
ORIZET Louis et Jean "Les cent plus beaux textes sur le vin - Anthologie"
PEYRE Paul [Docteur] "Les Vins et les Vignobles de la Seine - Bourgogne, Champagne & Ile-de-France"
POUTEAU Jean-Luc, RABAUDY Nicolas de "Les vins de rêve"
RAIMBAULT Henri "Les vins d'Anjou et de Saumur"
RENOY Georges "LES MÉMOIRES DU BORDEAUX"
RENOY Georges "LES MÉMOIRES DU BOURGOGNE"
SAHUT Félix "Les vignes américaines - Leur greffage et leur taille - Étude raisonnée de la possibilité de reconstituer les vignobles et des moyens de défense pour les conserver"
SMITH Michel [Collection le Grand Bernard des Vins de France] "Corbières"
VEISSE Catherine, EUVRARD Robert "Vignes et Vins d'Europe"
WOUTAZ Fernand "Recettes d'hier et d'aujourd'hui - Histoire et gastronomie du Vin Jaune"
[Collectif] "Guide touristique du vignoble d'Anjou et de Saumur - de cave en cave"
[Collectif] "La Clef des Vignes - Voyage au Pays des Vins, des Eaux-de-Vie et des Liqueurs de France"
[Collectif] "Le Droit de la Vigne et du Vin - Actes du Premier Symposium International 22-27 avril 1985""