ABRIC Loïc [Illustrations GAUTIER Pierre] "Le vin de l'Auxois, histoire d'un vignoble"

Un texte de référence sur un sujet peu commun : l'origine et le futur du vignoble de l’Auxois, une région de vins trop méconnus.

Éditions de L'Armançon, Précy-sous-Thil, 1989.

Petit in-4 carré (20,5 x 24 cm). Brochage de l'éditeur sous cartonnage souple blanc muet avec jaquette toilée illustrée d'un dessin en noir et titre en noir et rouge. Petites taches et deux petits accidents à la jaquette : petite déchirure de moins de 1 cm au coin inférieur du premier plat et petit choc sur environ 2 cm au deuxième plat. 95 pages sur papier glacé, très nombreuses photos en noir et en couleurs in et hors texte, une carte en noir de la Côte d'Or à pleine page, dessins en noir de Pierre Gautier, des reproductions de documents anciens et d'étiquettes de bouteilles anciennes en couleurs et en noir. Bel exemplaire.

Sommaire : Préface. Avant-propos. Hier. Aujourd'hui. Demain. Annexes. Bibliographie. Source des illustrations.

Dans la Préface par le Docteur André MONTENOT, Président du Syndicat d'initiative : "Pour que nos richesses passées ne restent pas ignorées dans le tourbillon rapide de notre vie moderne de progrès et de spécialisation, Loïc ABRIC, amoureux de la vallée de l'Ozerain, interpelle son lecteur sur la dégradation rapide d'une mémoire récente. Médecin humaniste, il aimerait que ce beau et riche pays d'Auxois retrouvât la générosité de sa vie passée. Il sait que, depuis des temps immémoriaux, le seuil de Bourgogne en Haut-Auxois fait communiquer le Bassin Parisien ouvert sur la Manche et le Bassin Rhodanien ouvert sur la Méditerranée. Il sait bien aussi que ce seuil est traversé de plus en plus vite grâce aux progrès des déplacements sur routes, sur voies ferrées ou sur le canal. Son travail s'adresse à tous ceux qui veulent vivre, apprendre et aimer à un rythme humain. L'idée d'une différence ou d'un laisser mourir de notre mémoire le révolte. Comme Virgile il pense que: « le temps emporte tout, la mémoire comme le reste » ... Nos maisons, ici, sont des maisons de vignerons. Sans vigne, ces maisons ne peuvent plus vivre. Elles ont perdu leur éclat, leur fierté, la cave est abandonnée, le cellier est devenu garage. Nos chauds coteaux ouverts à l'Orient sont abandonnés à l'herbe et aux animaux d'embouche. Puisse l'Auxois retrouver son ancien et heureux équilibre entre toutes les productions qui font le bonheur des hommes."

Pour aller plus loin voir : Guillaume Grillon, « Le Vin en Auxois », Crescentis [En ligne], 3 2020.

Abric Loïc. Médecin et historien. Directeur de la collection "Vin et culture" aux éditions de l'Armançon.

Réf. 2998