KOEPF Herbert H., SCHAUMANN Wolfgang, HACCIUS Manon "Agriculture biodynamique - Introduction aux acquis scientifiques de sa méthode"

L'histoire, les acquis scientifiques et les méthodes du mouvement biologique-dynamique.

Éditions Anthroposophiques Romandes, Genève, 2001.

Grand in-8 (18 x 24,4 cm). Cartonnage rigide de l'éditeur, illustré en couleurs. 381 pages et nombreuses illustrations en noir et blanc et en couleurs, in et hors texte. Bel exemplaire quasi à l'état de neuf.

Présentation de l'éditeur : "L'organisme que constitue la ferme biologique-dynamique et ses relations par rapport à l'environnement écologique et économique forme l'unité de base de l'agriculture. La partie maîtresse de cet ouvrage est constituée de l'histoire et des acquis scientifiques du mouvement biologique-dynamique, de ses méthodes de soin du sol, de fumure et d'application des préparations. La culture de plein champ, la production de fourrage et l'élevage d'animaux, l'établissement des bâtiments, la culture de fruits et légumes, ainsi que l'obtention de la qualité sur un fondement scientifique, autant de sujets pour lesquels sont données les mesures adéquates. La pérennité de la production agricole, de la qualité de l'environnement et des valeurs humaines sont les fruits de la pratique biologique-dynamique."

Koepf Herbert H. (Herbrechtingen, 1914 - Stuttgart, 2007). Agronome, professeur d'université, pédologue.

Manon Haccius (1959). Agronome. Directrice générale de l'AGÖL (Groupe de travail sur l'agriculture biologique), membre du Comité consultatif de l'agriculture biologique à la Commission européenne. Responsable qualité, des relations publiques, du développement des employés et du droit chez Alnatura.

Réf. 2858 K2