GOUPIL Paul "TABLEAUX SYNOPTIQUES POUR L'ANALYSE DU LAIT, DU BEURRE ET DU FROMAGE"

Editeur Librairie J.-B. Baillière, Paris, 1900 

Un manuel pratique d'analyses biologiques. 

Mince in 8 (13,5 x 18,5 cm). Cartonnage éditeur rouge. Titre en noir sur le premier plat et au dos. 64 pages avec 5 figures.

Présentation pratique des différents modes opératoire pour contrôler la qualité et les falsifications des produits laitiers.

Paul Goupil, (18.. -  19..). Pharmacien à Paris. - Préparateur au Collège de France

REF. 1192