[Collectif] "Le vin des historiens - Actes du 1er symposium Vin et Histoire 19, 20 et 21 mai 1989 sous la Direction Scientifique de Gilbert GARRIER"

Intéressants articles universitaires sur le vin et son histoire.

Editeur : Université du Vin, Suze-la -Rousse, 1990.

in-8 (17 x 24 cm). Brochage de l'éditeur avec couverture rosée illustrée. Dos avec titre en noir. 254 pages et une page de remercîments non paginée. Nombreuses illustrations en noir. Bon exemplaire.

Préface de Jacques Mesnier, président-Fondateur de l'Université du Vin et une dédicace manuscrite du même à Jean Pinchon (13 septembre 1925 - 02 octobre 2009, Ingénieur agronome, Président du conseil permanent de l’Institut national des appellations d’origine -Inao-, Président de la Société des caves de Roquefort) sur la page de garde.

Ont participé à ce livre par leurs articles : G. GARRIER, P. VILLARD, R. BRUNET, F. LISSARAGUE, A. TCHERNIA, M.-C. AMOURETTI, A. J. GRIECO, M.-T. LORCIN, J. BRUNET et O. REDON, G. GOMET, M. LARCHIVER, F. BAYARD, P. PONSOT, J. NICOLAS, G. BIAGIOLI, E. GIRALT I RAVENTOS, P. ROUDIE, P. VIDELIER, R. PECH, Y. RINAUDO, L. ORIZET, H. ELWING, P. CARLER.

23 articles historiques sur le vin et son histoire et une importante bibliographie ; entre autres : Bonnes et mauvaises ivresses dans l'Antiquité, Vin et philosophie : le Banquet de Platon, Le vin des Satyres, Les usages du vin à la fin du Moyen-Age, Autour du vin clairet, Vin et liberté, Origines du Cava de Catalogne, Le vin des ouvriers, Vin paysan - vin de travail en Provence, Vin et Histoire ....

REF. 1846