LIVRES DE SCIENCE

de CASTILLA Thérèse "La cuisine par l'électricité"

BELLUS Jean "A table !" [Menus publicitaires illustrés par Bellus - 2ème série]

BELLUS Jean "A table !" [Menus publicitaires illustrés par Bellus - 1er série]

[Anonyme] [PONCELET Polycarpe] "Chymie du goût et de l'odorat ou Principes pour composer facilement, & à peu de frais, les Liqueurs à boire, & les Eaux de senteurs"

APPERT Nicolas "Le Conservateur contenant : 1° Le livre de tous les ménages, 2° Anciens procédés de conservation, Conservation des viandes par le procédé du A M. GANNAL 3° Monographie des vins"

BELLUS Jean "La table à travers les âges" [Plaquette publicitaire Laboratoire pharmaceutique COMPLET]

EFFEL Jean "La table à travers les âges" [Plaquette publicitaire COMPLET]

HAUMONT Raphaël "Les Papilles du Chimiste - Saveurs et parfums en cuisine"

GUÉRIN Théodore (Docteur) "Le Chimiste Populaire, Recueil pour toutes sortes de liquides, avec la manière de dissoudre et de composer les essences pour la fabrication des liqueurs sans distillation ; suivi d'explications à la porté de tout le monde"

LEBEAUD Nicolas "Manuel Complet Théorique et Pratique du Distillateur Liquoriste ou Traité de la Distillation en général ; suivi de l'art de fabriquer des liqueurs à peu de frais et d'après les meilleurs procédés"

DÉJEAN Etienne [Pseudonyme de HORNOT Antoine] "Traité de Distillation ou la Distillation réduite en Principes"