FRANGIN, Bernard "Bistrots de Lyon - Histoires et Légendes" suivi de BORGÉ, Guy et Marjorie "Lexique des bistrots de Lyon"
RISOUD Georges "Histoire du fromage d'époisses - chronique agitée d'un fromage peu banal"
[Anonyme] [Préface de GAXOTTE Pierre] "Le Ménagier de Paris - Traité de morale et d'économie domestique composé en 1393 par un bourgeois parisien"
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![[Anonyme] [Préface de GAXOTTE Pierre]](http://librairiejeanneblonde.com/cdn/shop/files/2635MenagierdeParis20230811_211310_580x.jpg?v=1691781676)