VEISSE Catherine, EUVRARD Robert "Vignes et Vins d'Europe"

Revue des vins européens souvent mal connus en France.

Editeur : Centre Régional de l'Education Nationale, Dijon, 1992 (1er trimestre 1993 d'après la dernière de couverture).

in-8 (18 x 24 cm). Brochage illustré en couleurs de l'éditeur. Titre au dos et sur le premier plat. 221 pages et des cartes des vignobles dans le texte. Bon exemplaire.

Dédicace de Catherine Veisse sur la page de faux titre.

Sommaire : Historique de la vigne et des vins européens ; Production viticole dans l'Europe communautaire ; Communauté économique européenne - classification des vins ; France (revue succincte) ; Allemagne ; Espagne ; Grande-Bretagne ; Grèce ; Italie ; Luxembourg ; Portugal.

Présentation de l'éditeur en dernière de couverture : "Destiné en priorité aux maîtres, élèves et étudiants des enseignements hôteliers, agricoles et commerciaux (métiers de la production, de l'élaboration et de la distribution) cet ouvrage intéressera en outre un vaste public d'amateurs.
Par son caractère ENCYCLOPEDIQUE, il peut être utilisé comme un véritable guide, où l'on trouvera présentés les principaux vignobles et vins d'Europe, à l'exception du vignoble français, qui fait l'objet d'un autre titre au CRDP de Dijon, «La France Viti-Vinicole». Chaque pays est traité en tenant compte de la législation et des types d'appellation en vigueur.
PEDAGOGIQUE, cet ouvrage est conçu pour permettre, faciliter, accompagner l'apprentissage pour tous : élèves ou adultes, professionnels, amateurs ou curieux.
Pour tous, il se veut un outil de référence."

Robert Euvrard (décédé en 2019 à l'âge de 86 ans) Professeur des métiers de l'hôtellerie au Lycée professionnel Simone Weil à Dijon (en 1987). Formateur au GRETA de Beaune.

REF. 1856