JOULIE Henri "Guide pour l'achat et l'emploi des engrais chimiques"

Les engrais agricoles, au moment de la crise technique des superphosphates et du phylloxera, par un industriel et expert français.

Editeur : Société Anonyme des Produits Chimiques Agricoles, Paris et Bordeaux, 1876. Cinquième édition contenant beaucoup de développements nouveaux. 2e tirage augmenté d'une table analytique.

in-8 (14,3 x 22 cm). Reliure demi chagrin rouge. Dos lisse ornementé de filets dorés à la façon des nerfs et titre doré. Menus frottements à la reliure avec une petite tache au dos. 487 pages et de nombreux tableaux hors texte. Bon papier sans rousseurs avec quelques surlignements discrets au crayon. Bon exemplaire.

Ouvrage en une Introduction, deux parties et un Appendice. La première partie intitulée "Origines et sources des élément essentiels" décrit les éléments essentiels à la croissance des végétaux (Azote, Phosphore, Potasse, Chaux), leur production et leur assimilation avec une partie appuyée sur les superphosphates. La seconde partie, "Les Formules", entre dans le détail des besoins des plantes et des formulations nécessaires selon la nature des sols et des plantes (céréales, vigne - avec en particulier les cépages américains et le traitement du phylloxéra qui vient d'apparaitre en Europe vers 1863-, horticulture). L'Appendice traite de "La fabrication et le commerce des engrais" avec un point sur les fraudes et les tromperies dont Henri Joulie était le grand pourfendeur en France. 

Henri Joulie a très activement participé à la création de normes sur les superphosphates, en particulier lors de ce qu'on a appelé la la "crise technique des années 1860-70" engendrée par la diversité des pratiques d'analyse des superphosphates et l'impossibilité de fixer des normes d'analyse pour en connaître et en garantir le phosphore assimilable par les plantes. Joulie chercha à imposer en France la vente des superphosphates sur titre garanti en acide phosphorique entrant dans des combinaisons solubles dans l'eau. Il mit au point une technique basée sur la solubilité des superphosphates dens le citrate d'ammonium dont il parle dans ce livre (voir pp. 89-90). On pourra consulter à ce sujet l'article de Jas Nathalie : "Les enjeux scientifiques, techniques et commerciaux du contrôle de la qualité des engrais au XIXe siècle" in Réseaux, volume 18, n°102, 2000. La fabrication des normes. pp. 165-194.

Henri Joulie ( Valence -Drôme-, 30-03-1834 - 18..). Pharmacien des hôpitaux de Paris, chimiste et agronome. Administrateur délégué de la Société Anonyme des Produits Chimiques Agricoles.

REF. 372 C3