FITTIG Wilhelm Rudolph "Traité de Chimie organique d'après Wöhler"
Les débuts d'une classification rationnelle des composés de la chimie organique.
Editeur : G. Masson, Paris, 1878. Première édition française.
Traduction française publiée sur la dixième édition allemande par Charles de la Harpe (1852-19.., ingénieur chimiste suisse, traducteur d'allemand) et Frederic Reverdin (Genève 1849-1931, chimiste suisse et traducteur d'allemand) avec une préface de Adolphe Würtz.
in-8 (14,5 x 22 cm). Reliure demi chagrin bleu. Dos lisse avec des lignes estampées à la façon des nerfs et titre doré. XI pages (Titre, Préface de Würtz, Avertissements des traducteurs, Préface de l'auteur), 803 pages avec une importante table alphabétique des matières. Rousseurs et taches assez marquées par endroit. Bon exemplaire malgré tout.
Cet ouvrage, après une introduction générale sur la chimie organique et ses méthodes, se présente comme une suite de monographies des substances organiques connues à l'époque. Chacune est décrite dans ses propriétés principales et ses méthodes de synthèse. L'auteur s'emploi à les classer en cinq grandes séries. Il nomme la première "Dérivés du gaz des marais". C'est la description des hydrocarbures saturés ou insaturés en différents groupes avec leurs dérivés : alcools, mono et di acides, avec une partie sur les dérivés de l'acide cyanhydrique. On passe ensuite aux composés aromatiques avec leurs dérivés tels phénols, aromatiques avec chaines hydrocarbonées plus ou moins oxydées en alcools, cétones..., styrol, phénylacétylène, indigo, terpènes et camphre, diphényle, aniline, naphtaline, phénanthrène et anthracène. Viennent ensuite trois groupes de substances encore mal définies. Tout d'abord les "Substances végétales moins connues" dont font partie les glucosides, les alcaloïdes, les principes amères ou colorants, les résines. Suivent les substances d'origine animales mal connues "Matières de la bile", "Matières protéiniques". Le texte se termine sur un chapitre non numéroté de "Chimie biologique" avec le sang, le chyle, la lymphe, la salive ...., l'œuf, la semence, le lait, l'urine et pour finir les excréments.
Wilhelm Rudolph Fittig (Hambourg, 6 décembre 1835 - Strasbourg, 19 novembre 1910) est un chimiste allemand qui travailla en chimie organique. Il découvrit le mésitylène, le diacétyle, le biphényle, les premières lactones, ainsi qu'une façon de les synthétiser. Il a également découvert un procédé de conversion des halogénobenzènse en alkylbenzènes qui porte son nom, la réaction de Fittig, ainsi que la transposition pinacolique. Il proposa une structure de dicétone pour la benzoquinone, isola le phénanthrène du goudron de houille, et étudia les structures de la pipérine, du naphtalène et du fluorène.
Charles Adolphe Wurtz (ou Würtz), né à Strasbourg le 26 novembre 1817 et mort à Paris le 12 mai 1884, est un médecin et chimiste français d'origine alsacienne. Il fut professeur et doyen de la Faculté de médecine de Paris, professeur à la Sorbonne, et membre de l'Académie de Médecine. Charles Adolphe Wurtz est connu pour ses travaux sur les composés liés à l'ammoniac et au glycol ; il découvrit l'éthylène glycol en 1859 ; l'aldol, un aldéhyde incolore ; la théorie sur la disposition des atomes dans les composés organiques.
Il donne son nom à la réaction de Wurtz, une réaction de couplage entre deux halogénures d'alkyle en présence de sodium métallique qu'il a observé en 1855. Cette réaction sera adaptée quelques années plus tard par le chimiste allemand Rudolph Fittig, en remplaçant l'un des halogénures d'alkyle par un halogénure d'aryle, pour former des dérivé alkylés du benzène. Cette réaction est appelée réaction de Wurtz-Fittig.
REF. 782 C3